見学を終えて、ホテルで勧められたレストランLe Gourmandinで食事。 よくフランス料理で経験するのですが、ここもまた“Entréeが一番美味しい”。恐らく、Platはいずれもソースの味が濃いのに対してEntréeがあっさりしているのに加え、大抵量が多くて後の方は…

昼食後、一度ホテルに戻り、休憩をした後、5時過ぎてからボーヌの名所Hôtel-Dieuへ行きました。 ここは、宰相ロランが貧しい人たちが無料で医療を受けられるように創設した療養院。王侯貴族から寄進されたブドウ園とそこから生産されるワインで、費用を工面…

今日から2泊はパリより南東へ300kmほどのBeauneという街に来ています。Bourgogne地方の小さな田舎町Beauneは、パリのGare de LyonからTGVで2時間ほど。ヨーロッパの駅はバリアフリーとは程遠く、階段は当然のこと、段差も多く、車内は狭いし、大きなスーツケ…